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칼가는법

요즘 칼을 많이 사서 그런지(오해마시길 주방용칼 ㅎㅎ) 관리에 관심이 가네요~ 이곳저곳 서핑하다가 냉큼 숫돌을 하나 사서 여보님 칼을 갈아주고 있던차에 인터넷에서 칼 관리하는법을 찾았더니 아래와 같은 내용이 나왔습니다. 1. 모든칼은 사용후 바로 세척(과즙같은것이 묻은채로 두면 안됨) : 녹이 슨다네요 2. 세척후에도 물기를 마른 행주 등으로 닦아줄것 3. 칼을 갈때는 아래와 같은 도구를 사용하기 보단 숯돌을 사용해서 천천히 갈아줄것 아래 그림의 칼갈이 도구는 눕혀진 날을 세우는 기능이지 칼을 가는것이 아닙니다. 4. 고탄소강이나 특수강 나이프는 숯돌보다는 1000번 사포로 연마한 후에 2000번 사포로 마무리 해주는것이 좋음 위의 4번같은 경우 예전 가죽공예 초기에 배울때 스승님(삼촌)이 알려주신 방법..

[지름신~]조셉조셉 전자저울

요리에 부쩍 재미를 들인 아내를 위해 이번에 선물한 조셉조셉 선물세트중 하나입니다. 도마+칼 세트도 물건이지만 이녀석 또한 대단하네요 ㅎㅎ 아내를 위한 선물이긴 하지만 아무래도 쇼핑몰 제품촬영할때 간혹 무게를 재야하는 경우에도 안성맞춤일거 같습니다. 일단 사진발이 되어주니 말이죠 ^^ 이런모습입니다. 스타크래프트의 리버가 생각나는군요...스캐럽을 발사할지도~ ^^ 뚜껑을 뒤집으면 이렇게 됩니다. 액채나 가루등을 계량할때 아주 도움이 되죠~ 저울을 켠 모습입니다. 옆의 UNIT 버튼은 그람(g) , 온스(oz) 등의 단위를 변경하고 오른쪽의 전원 ZERO 버튼은 전원을 켜거나 영점을 맞출때 사용합니다. 로고는 음각으로 되어있습니다. 사진으로 볼때는 프린팅 된 선인줄 알았는데 그렇지 않고 더 멋스러운거 같습..

푸우 신장계

푸우가 사과속에 쏘옥~ 푸우 신장계 입니다. 일본제품인듯 하구요 펀샵에서 구매했는데 설치후 보니 참 예쁘군요 사진으로 보기와는 틀리게 나름대로의 단점도 있습니다. 우선 제품을 보시죠 아내가 워낙 푸우를 사랑해서 만족도는 아주 높습니다. 설치도 그닥 어렵지 않고 콘크리트 벽이라 저는 뚫어서 달지않고 양면테잎+글루건 으로 벽에 달았습니다. 자세히 보면 줄자랑 틀릴것도 없는데 역시 디자인 하기 나름으로 제품의 질이 확 차이가 나네요 ㅎㅎ 첫번째 단점입니다. 무게중심 때문에 정확히 수평이 되지 않습니다. 키를잴때 혼자재면 저 각도만큼 키가 크게 나올수도 있으니 오히려 장점일수도 있을라나요? ㅎㅎㅎ 달아놓으면 이렇게 보입니다.(일부러 열어놓은겁니다. 슬슬 내려오거나 유격이 생기거나 하진 않습니다) 두번째 단점이 ..

두글자 세례명

두글자로 된 세례명 목록입니다. 이름 지을때 쓰려고 찾는분이 많더군요.... 율하공주님도 세례명 얼른 지어야 하는데 ㅡ3ㅡ; 여자 비아 Pia 치명자 1월 19일 아녜 Agnes 동정치명자 1월 21일 레아 Lea 과부 3월 22일 둘라 Dula 동정치명자 3월 25일 도다 Doda 동정녀 4월 24일 보나 Bona 동정녀 4월 24일 지따 Zita 동정녀 4월 27일 분다 Benedicta 수녀 5월 6일 벨다 Bertha 성부 5월 15일 리따 Rita 수녀 5월 22일 엠마 Emma 왕후 6월 3일 사라 Sara 동정녀 7월 13일 안나 Anna 성모모친 7월 26일 말다 Martha 동정녀 7월 29일 신덕 Fides 동정치명 8월 1일 망덕 Spes 동정치명 8월 1일 애덕 Charitas 애덕..

안전하게 물먹기, STERI PEN(펀샵)

딸이태어난지 이제막 60일이 되어서 그런지 물하나 먹이는데도 신경이 여간 쓰이는게 아니던 차에 펀샵에서 SteriPEN journey LCD 이라는 물건을 보게 되었습니다. 주문한지 하루만에 배송되어 바로 아이폰으로 촬영하며 개봉을 ㅎㅎ 전용병이 딸려있는 제품도 있지만 전용병은 흙탕물이나 불순물 등을 걸러주는 용도이므로 굳이 국내에서 사용하면서 병까지 구매하는것은 무리라 생각하여 LCD가 달린 신형으로 구매하였습니다. 박스 패키지 입니다. 이상태로 골판지 박스에 한번더 포장되어 왔습니다. 내용물을 개봉한 모습, 건전지가 이미 들어있는 본체와 우측의 파우치 이렇게 구성되어 있습니다. 패키지까지 뜯어낸 모습입니다. 중앙의 버튼을 한번 누르면 1L 두번 누르면 0.5L 정수? 가 됩니다. 누른다음에 물병마개에..

강소복 쉐프의 회정식 코스요리

샐러드로 시작했습니다 전복내장과 두툼한전복살이 들어있는 전복죽~ 광어회 십자칼집으로 낸 저 부위가 뱃살옆에 지느러미 쪽이라는데 이름은 잊어먹었음 회사진하나더 전복~ 초장도 직접만들어줘서 완전 맛남 그외에 초밥과 매운탕도 있었지만 먹느라 정신팔려 촬영은 잊은지오래 ㅎㅎㅎ 아참!! 조기구이,시샤모구이,양념장어도 있었지... 완전 위가 행복한 저녁상였슴~^^ 소복씨 잘먹고왔서요~ iPhone 에서 작성된 글입니다.

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